“擂茶代表着咱们朴素素雅的饮食文化，以及温雅好客的交友魄力。”3月25日一大早，“00后”擂茶小哥文峰像闲居相通，来到位于湖南常德河街的擂茶文化体验馆，向各地搭客展示常德擂茶身手。

擂茶是一种陈腐而独有的中国茶说念，在华南六省齐有散布，滋味习俗各有千秋。“小时间，我相等逸想夏天和节日的到来，因为能喝上爷爷奶奶泡的擂茶。”文峰说，他仍了了谨记爷爷奶奶制作擂茶时的状态：二老熟悉地将茶叶、芝麻、花生放入擂钵中，用擂棍冷静地研磨，那有节拍的敲击声，仿佛是一首陈腐的歌谣，诉说着擂茶的历史和文化。

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文峰说，常德擂茶的滋味甜而不腻、香而不浓，长大出门修业后，其心中那份对擂茶的念念念愈发激烈。2021年，在长沙商贸旅游行状技术学院修业的他，怀揣着传承擂茶文化的设想，拜师擂茶习俗非遗传承东说念主谢元，驱动组建擂茶习俗后生非遗传承东说念主团队。

“咱们团队成员齐很年青，有后生东说念骨办事创业的神气和斗志。”意志到非遗传承无数存在“老龄化”“产能低”等问题，文峰在完成团队组建后，一直悉力于于擂茶习俗传承的“活化”、滚动和立异，不停与时期流行习尚、东说念主们的生计风俗、口味发展变化等市集成分同频共振，修订擂茶产物。

依托学校“双高相关”餐饮智能搞定专科群确立配景和“三阶三层”立异创业解释体系，文峰领衔的《守艺东说念主擂茶》《擂王擂茶》形势，在多位老诚的指导下，多次在国度和湖南省级立异创业大赛斩获奖项，他我方也成为2023年湖南省立异创业优秀毕业生。

算作擂茶习俗后生非遗传承东说念主，文峰礼聘在毕业后回到家乡，在常德河街叙说擂茶故事。如今，他已是常德桃花源擂茶协会文牍长好用的体育app，他说，我方将一如既往作念好擂茶文化的传播，以及与中国各地擂茶的疏通，让老期间通达新魔力。“宇宙擂茶一家亲，同根源、同庆幸、同发展。”（吴维）